طرز تهیه پلو شوشتری

یه غذای خوشگل و خوشمزه.😋

 

مواد مورد نیاز

برنج 3پیمانه
گوشت چرخ کرده 200گرم

پیاز 3عدد متوسط
شوید خرد شده 100گرم
لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه
نمک و فلفل و ادویه دلخواه بمیزان لازم
زعفران به میزان لازم (هرچی بیشتر باشه بهتره😄)

 

دستور پخت

بتدا پیاز رو رنده کرده و نصفش رو داخل گوشت چرخ کرده ریخته و قلقلی های کوچک درست میکنیم و در ماهیتابه سرخ میکنیم
لوبیا را هم با کمی آب و نمک میزاریم تا بپزه
وقتی گوشت قلقلی ها سرخ شد از تابه خارج میکنیم و بقیه پیاز رو تفت داده و گوشت قلقلی های سرخ شده و شوید خرد شده و لوبیا پخته شده رو همراه نمک و فلفل و زعفران دم کرده اضافه میکنیم .

برنج رو آبکش کرده و ته دیگ دلخواه را ته قابلمه چیده و لایه لایه برنج رو با مواد آماده شده مخلوط میکنیم و دم میزاریم
نکته:به جای گوشت چرخ کرده میتونیم از مرغ و گوشت تکه ای هم استفاده کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *