قارچ سوخاری

 

مواد مورد نیاز

قارچ نیم کیلو
سیر ریز شده دو حبه
پیاز متوسط ریز شده یک عدد
آرد یک و نیم فنجان
آرد ذرت یک قاشق سوپ خوری
آب یک و نیم فنجان
نمک نصف قاشق چای خوری
فلفل یک پر
پودر کاری نصف قاشق چای خوری
بکین پودر نصف قاشق چای خوری
روغن گیاهی به میزان لازم
لیمو و جعفری برای تزئین

طرز تهیه

آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بکین پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .
آب را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید
سپس سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ ها کاملا با خمیر پوشانده شوند
در همان حال ، روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید
قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه ای شوند
قبل از سرو کردن ، قارچها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *